気になったのでQiitaよりメモ
Docker for Macのディスクスループットを約2倍にする-Qiita
Docker Community Edition 17.12.0-ce-mac46 2018-01-09 (Stable)の更新で、ディスクスループットが320MiB/secから600MiB/secになったらしいので適用した話です。
Docker For Mac | Docker
Docker for Mac release notes
Docker Community Edition 17.12.0-ce-mac49 2018-01-19 (Stable)
適用前を計測してないのが残念ですが、コメント欄の適用前後測定した方の結果を見たら、成る程。
しかし前からLinux版のDockerに比べたらMac版は遅いと言われてます。
こちらの記事を読むと理由は、MacのDISK I/Oがボトルネックみたいですね。
RailsのRSpecにとってDocker for Macはどれぐらい遅いのか?-Qiita
対策としての高速化案も載っていますのでご参考迄に。